Le WY
Fidèle au concept global de la Winery, le restaurant Le WY décline les accords mets et vins dans un ambiance lumineuse et contemporaine. Le Chef signe une cuisine de saison basée sur le respect des produits.
Sans rien renier des fondamentaux de la gastronomie française, le chef emprunte à la modernité ce qu’elle a de meilleur et propose une cuisine de goût, actuelle et inspirée.
Le savoir faire du Chef a déjà valu à la jeune table du WY d’être référencée dans les plus grands guides gastronomiques (Hubert, Gault et Millau, Champérard…)
Sans rien renier des fondamentaux de la gastronomie française, le chef emprunte à la modernité ce qu’elle a de meilleur et propose une cuisine de goût, actuelle et inspirée.
Le savoir faire du Chef a déjà valu à la jeune table du WY d’être référencée dans les plus grands guides gastronomiques (Hubert, Gault et Millau, Champérard…)
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